ило всем гостям нравится, но мы учтем ваши замечания.
2. Монограмма не была поставлена на стол по причине что банкетный менеджер Ольга засомневалась, так оформление зала было персиковое, а надпись которую вы привезли была темно синяя и не была монограммой которую вешают на экран. Когда вы привозили напитки за один день то должны были предоставить список напитков и декора, что и куда нужно повесить, но этого списка вы не предоставили. Список с напитками был написан от руки банкетного менеджера Юлии. Все нюансы были записаны кроме монограммы, а точнее надписи. Юлии вы про это не говорили, и записано это тоже не было. Ведущая Анастасия сказала, что идеально будет если гости будут фоткаться с ней и взяла ее к себе, и ваша супруга с ней согласилась.
3. Мольберт поставили к фуршету на улицу, но был сильный ветер и мы занесли его в зал, но поставили его при входе, чтобы гости заходя видели кто где сидит(это было оптимальное место по нашему мнению)
4. Подсветку не включили, потому что световые пушки — не одна не включилась и это был форс мажор, а так как мероприятие было раннее, то мы не успели ничего предпринять. И тут конечно наш недочет.
5 Ваш банкет обслуживал официант Павел. Обслуживание стандартное, и по камерам видео наблюдения видно, что он находился в зале не только в момент выноса блюд, но и разливал напитки гостям и полностью выполнял свою работу. К сожалению официант не может стоять в зале на протяжении всего банкета, у него есть обязанности по подготовке вашего банкета, посуда, вынос блюд с кухни и т.д
6. По поводу кухни -вся граммовка четко соблюдается и вынос блюд только через весы. В доп соглашении у вас указан вес каждого блюда с учетом соусов и украшений, что четко указано в меню. В вашем случае рассадка была на 4 стола, гостей 18 и при таком количестве всегда зрительно кажется что еды меньше. Плюс время нахождения вас в ресторане с 12 до 22—00, а это тоже имеет значение и огромное. В любом случае учтем это на будущее.
Что касается тортика- то 99% наших гостей он нравится, и мы были удивлены, что вы написали что он «Отвратительный». Этот тортик делается по рецепту одного из лучших кондитеров -России Энди Шефа. Коржи пекутся в день мероприятия и сам тортик собирается за 30 минут до выноса, начинка из сливочного сыра и сливок, оформление ягоды. Выносится торт с фейерверком.Нам жаль. что он вам не понравился, но каждое мнение имеет место быть.
В завершении, хотелось извиниться от всего коллектива ресторана Амадеус за то, что не оправдали всех ваших ожиданий! Мы будем работать над тем, чтобы таких ситуаций больше не повторялось!! В любом случае мы старались, и надеемся, что положительных моментов было больше.

они для всех одинаковые. Надежда звонила вам с просьбой привезти аванс и составить договор, но ее кормили завтраками 3 месяца. В общей практике мы отменяем бронь и предоставляем день другим людям. В вашем случае было сделано исключение, так как вы были знакомые руководства Кирочного двора.
2.В ваш день вас обслуживали 3 официанта Павел, Сергей и Виктор. Все они на протяжении всего вечера были в зали, изредка сменяя друг друга и отлучаясь на вынос блюд, видео наблюдение этого дня подтверждает это.
3. Горячее было вынесено позже по причине выноса блюда от Шеф повара, и тут конечно мы были виноваты что не совсем корректно поставили тайминги и плюс человеческий фактор никто не отменял. Но это не было критично потому что все остальное было вовремя. И откуда информация по поводу одной комфорки??? У нас их три и они все работают. В любом случае у нас все горячее готовится в конвектомате. Торт был вынесен в 10 часов и он был согласован с Ведущим, у которого в тайминге торт был также заявлен в 10.
3. Лишнее горячее было отдано приглашенным артистам и вы сами, Татьяна, попросили Ольгу покормить подрядчиков повторно еще одним горячим. Все остальное было упаковано в контейнеры. Горячее складывалось по несколько порций в один контейнер, т.е мясо по несколько порций и отдельно гарниры. Торт также разрезали и весь упаковали.
4. Мы не разрешаем оставлять еду и напитки гостям и просим их забрать всегда все сразу, это условие ресторана. Но и опять Ольга пошла вам навстречу, и ваш супруг был ей благодарен, хотя изначально просил все выбросить. Вы могли все забрать вечером и вам бы не пришлось приезжать в ресторан с утра за напитками и едой. Мы даже не имеем право хранить еду которая простояла несколько часов.
5. Вы сами Татьяна разрешили сделать кофе вашим охранникам и они выпили 6 кофе, гостям его не предлагали. Ольга извинилась перед вами за опоздание горячего и не включила кофе и контейнеры в счет.
Также наши менеджеры всегда и во всем шли на уступки. Когда ваш супруг не успел у декоратора вовремя забрать букет для невесты, Надежда пошла вам на встречу и забирала его домой и передала вашему супругу в 12 ночи.
Татьяна нам очень жаль, что мы не оправдали ваших ожиданий, мы искренне старались и все же надеемся что положительных моментов было больше. Обязательно с вами и обсудим все детально.
P.S. На счету ресторана более 3000 проведенных свадеб и о том что нельзя резать верхний ярус торта, к сожалению, мы узнали из вашего отзыва. Если бы вы предупредили нас, мы бы обязательно исполнили вашу просьбу.

ерах вся ситуация была зафиксирована, и вы можете в любой момент, когда к нам придете убедиться в этом. Девушке, которую звали Екатерина, была оказана первая помощь, от скорой она отказалась. Мы взяли на себя ответственность и постирали ее вещи, а также быстро смастерили из тканей ей новый наряд, который не уступал прежнему.
В конце вечера, после просмотра камер, мы обсуждали ситуацию только с Екатериной, расписав ей всю стоимость разбитой посуды. Общая сумма была 8800, но мы сделали скидку и Екатерина оплатила 5800, за стол мы денег не взяли, хотя там были вырваны болты вместе с железными гнездами, и стол подлежал ремонту.
В конце вечера мы поставили в известность вашу невесту о произошедшей ситуации и предложили ей посмотреть камеры, но она отказалась.
Мы очень надеемся, что вы посмотрите вместе с нами видео и поменяете свое мнение. В любом случае мы старались, и надеемся, что положительных моментов было больше.
P.S. такая ситуация в нашем ресторане произошла впервые, но мы обязательно примем меры, чтобы таких случаев больше не повторялось.
С уважением, команда ресторана Amadeus.

под ножа и выносяться по мере готовности) и мы попросили Вас и Ваших гостей погулять в нашем красивом зеленом дворике, да и погода была прекрасная.. Мы учли все замечания и надеемся, что положительных моментов было больше и вы на нас больше не сердитесь. Ваши отзывы помогают нам стать лучше…
С Уважением, Елена менеджер ресторана!

вернемся к Вам для празднования наших годовщин! Вы молодцы!